二0二0年度“十佳員工——金如意”事跡

 來源：萬正科技   更新時間：2021/6/15   閱讀次數(shù)：2128

　　金如意同志，現(xiàn)任行政部食堂幫廚，她于2012年7月入職。

　　2020年突如其來的疫情，從生活接觸到飲食衛(wèi)生，讓所有的人既震驚又可怕。她的工作是食堂幫廚，本著重視飲食衛(wèi)生健康、安全，確保員工的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，都離不開她與同事的辛勤付出。

　　日?；芾恚悍乐共《尽⒓?xì)菌的傳播，消毒工作是有效措施。一是每天對廚房、餐廳區(qū)域內(nèi)所有地面、桌面使用84消毒液，每天三次進(jìn)行噴灑和擦拭，填寫消毒記錄。二是在燒菜、打菜時配帶塑料防霧口罩，切實(shí)做好公司食堂的食品衛(wèi)生工作；三是餐具的消毒，嚴(yán)格按照“一洗、二沖、三消毒”進(jìn)行，保持衛(wèi)生清潔。四是食品留樣，是預(yù)防員工食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。從2017年11月開始堅(jiān)持每餐飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時間等。飯菜留樣必須堅(jiān)持四十八小時。將日常工作形成制度化，堅(jiān)持做好。

　　食堂工作從食品進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)。如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。必須采購有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在公司食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

金如意同志表示，食堂工作它是最平凡，但不可或缺的一份子，她將在這個平凡而不簡單的工作崗位上，與愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的合作團(tuán)隊(duì)，共同為公司的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

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